Panettone bi-crema

Panettone o pandoro ?
Qualunque sia la scelta,  per dare un tocco in più ai dolci tipici di Natale, ecco due creme semplici e gustose per farcire il panettone o il pandoro e da servire anche a parte in coppette individuali.



☺ vediamo le ricette ☺….

Crema legata all'arancia

Ingredienti per 4 persone
500 g di succo di arancia,
2 cucchiai di amido di mais
il succo di mezzo limone,
4 cucchiai di zucchero,
2 di di panna da montare.

Procedimento:
1. Mettete l'amido in una casseruolina e stemperatelo con poco succo d' arancia, quindi aggiungete il rimanente succo d' arancia, quello di limone e lo zucchero.
2. Portate lentamente all' ebollizione senza smettere di mescolare; quando la crema si sarà addensata lasciatela raffreddare e incorporatevi la panna semimontata.
3. Tagliate a fette il panettone (o il pandoro) e versatevi sopra la crema.
4. La rimanente potrà essere servita in una salsiera o in coppette individuali.

    Tempo di preparazione: 20 minuti
DIFFICOLTA’: FACILE



Crema al cioccolato

Per 4 persone
200 g di cioccolato fondente
un dl di panna da montare
2 cucchiai di zucchero semolato
un cucchiaio di zucchero vanigliato


Procedimento:
1. Raccogliete in una casseruolina di acciaio il cioccolato a pezzettini, unitevi 1/2 bicchiere di acqua e lo zucchero (sia semolato che vanigliato) e mettete su fuoco basso.
2. Fate cuocere per una decina di minuti mescolando: il cioccolato dovrà fondere ma non bollire.
3. Fuori dal fuoco incorporate a poco a poco la panna (non montata).
4. Tagliate a fette il panettone (o il pandoro) e versatevi sopra una parte della crema calda.
5. Se volete servite la rimanente in coppette individuali.

  Tempo di preparazione: 25 minuti
DIFFICOLTA’: FACILE

☺ Buon Appetito e Buone Feste ☺

a Annaemy
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