Tartare di tonno con insalata

Un altro piatto semplice e veloce, una appetitosa tartare di tonno con insalata mista.
Si narra che il nome tartare lo si deve ai tartari, una tribù asiatica che mangiava carni crude frollate e tritate. Poi il termine è passato ad indicare anche ricette di carne e pesce crudo tritato.
Aneddoti a parte,

☺ vediamo la ricetta ☺……..




Lavate l’insalata e le erbe aromatiche. Lavate a tegliate i pomodorini a metà.
Tritate le erbe arom@tiche. In un a ciotola mescolate lo zucchero, il sale e il pepe. Sciacquate il limone e tagliatelo a fettine.
Tritate la polpa di tonno con un coltello, amalgamatela con il composto di zucchero, sale e pepe e lavoratela con le mani, fin☺ ad ottenere la forma desiderata.



Disponete l’insalata, le fettine di limone e i pomodorini nel piatto da portata, adagiate la tartare di tonno e cospargetela con la bottarga grattugiata @  e le erbe aromatiche.

Difficoltà: FACILE
Tempo di preparazione: 20 minuti.

☺ Buon Appetito ☺

by Annaemy ☺