Un insolito piatto a base di pollo !!
Questa volta, però, lo prepariamo ripieno con ingredienti insoliti come le
mele, le castagne a e le prugne, oltre alla polpa di carne di maiale tritata.
Vedrete: un successo assicurato !!!
ma ora come al solito…
☺ vediamo la ricetta ☺….
Ingredienti per 4 persone
• Un pollo da kg 1,4
• Polpa di maiale trita: g 400
• Una mela
• Prugne secche: g 60
• Castagne secche: g 80
• Un uovo
• Pane raffermo: g 100
• Latte: g 500
• Vino bianco: g 100
• Patate novelle: g 200
• Olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe
Mettete le castagne a bagno in 400 grammi di latte per 12 ore e poi cuocetele, fino a quando adiventano morbide.
Bagnate il pane nel latte rimasto.
Sbucciate la mela e tagliatela a dadi.
Affettate le prugne.
In una ciotola unite la polpa di maiale, le castagne, il pane, la mela, le prugne, l'uovo e il vino, aamalgamate bene, salate e pepate.
Disossate il pollo, riempitelo acon la farcitura preparata e chiudetelo con lo spago da cucina, quindi adagiatelo su una placca con l'olio e cuocetelo in forno a 200 gradi per un'ora con le patate novelle.
DIFFICOLTA’: MEDIA
Tempo di preparazione: un 'ora e 20 minuti
by Annaemy ☺
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Sembra veramente mooolto buono !!
RispondiEliminaBrava !!
Grazie cara !
EliminaIo l'ho già mangiato, cucinato così, e devo dire che mi è piaciuto molto. Forse all'inizio risulta un po' strano ma poi lo si gusta davvero, proprio per questi abbinamenti particolari !!
RispondiEliminaE' vero Marco :-)
EliminaUhmmm que rico este pollo!!
RispondiEliminaBss
Si si, Maria Teresa, è ricco e buono :-)
EliminaChe ricetta spettacolare ed insolita!
RispondiEliminaSe avessi più tempo la realizzerei per Natale ma dubito che ci riuscirò....però mi stampo la ricetta perchè mi piace tantissimo!!!!
La potrai cucinare quando avrai un po' di tempo,ciao cara :-)
EliminaDelizioso questo polo! mi hai fatto venire fame =)
RispondiEliminaBenissimo, è un buon segno !!! :-)
EliminaCiao! Anche io a Natale vorrei fare il pollo ripieno e questa ricetta mi sembra proprio adatta! Ti farò sapere il parere degli ospiti!!! Passa dal mio blog ho una sorpresa per te...A presto Gabriella MammaGabry
RispondiEliminaInfatti il pollo ripieno è sempre ben "accetto", sulla tavola di tutti i giorni e soprattutto nelle Feste natalizie.
EliminaVengo subito da te ♥.