Torretta di ananas con ricotta

 




Un dolce facilissimo da preparare e molto carino da vedere, buonissimo da mangiare



Non ci vuole molto tempo a preparare questo dolcetto ed oltretutto il procedimento è molto semplice.

Un’alternativa simpatica alla classica torta !
ma ora come sempre….

☺ vediamo la ricetta ☺…..

Per 4 persone

• 12 fette di ananas al naturale (in succo)
• 200 g di ricotta cremosa
• 1,2 dl di panna montata
• 60 g torroncini
• 100 g di cioccolato fondente
• 8 cucchiai di panna fresca
• 8 lingue di gatto
• 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
• cacao in polvere

Preparazione

1 Tritate i torroncini grossolanamente e grattugiate 25 g di cioccolato. Lavorate brevemente la ricotta in una terrina, poi unite lo zucchero setacciato, i torroncini e il cioccolato. Amalgamate bene gli ingredienti, poi incorporate delicatamente la panna montata (tenendone da parte 2 cucchiai).

2 Sgocciolate le fette di ananas, appoggiatene una al centro di ciascun piattino individuale e ricopritele con uno strato abbondante di crema di ricotta. Coprite ciascuna torretta con un'altra fetta di ananas, spalmatele con altra crema di ricotta e terminate con l'ananas.

3 Tritate il cioccolato rimasto e scioglietelo a bagnomaria con la panna. Versate poco cioccolato fuso nel foro centrale dell'ultima fetta di ananas di ciascuna torretta e distribuitene 1-2 cucchiai intorno alla base.

4 Distribuite le lingue di gatto sulla sommità di ogni torretta, decorate con la panna montata tenuta da parte, fatta scendere da una tasca, spolverizzate, a piacere, con cacao in polvere e servite.

Ecco qui la torretta finita

SE VOLETE IL DOLCE CON MENO CALORIE:
fate sciogliere il cioccolato, invece che con la panna, con la stessa quantità di latte scremato, risulterà ugualmente goloso e vi sentirete meglio con i vostri sensi di colpa , se ne avrete…

Buon Appetito by Annaemy