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lunedì 4 marzo 2013

Insalatina con caprino

insalatina di caprino



DA PROVARE..☺
Una insalatina facile e veloce


da servire come antipasto o piatto unico per stare un po’ “leggeri” o per quando si ha fretta…….

Ricettina rubata velocemente, foto compresa, ai miei cari chèf..

Provatela e vi piacerà, alle massaie soprattutto piacerà la velocità nella preparazione e l’effetto finale.

E come al solito ora…

☺ vediamo la ricetta ☺……..

Ingredienti per 4 persone


  • 100 gr di radicchio trevigiano
  • 50 gr di rucola
  • 4 tomini stagionati di capra ( o normali )
  • 2 fette di pane rustico
  • 100 gr di pancetta affumicata a dadini
  • un cucchiaio di senape rustica
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe


Procedimento

Tagliate il pane a dadini, irrorateli con un filo di olio e fateli dorare nel forno caldo.

Incidete la crosta dei tomini e mettete anche questi in forno perchè si sciolgano leggermente.

Intanto fate rosolare i dadini di pancetta finchè diventano croccanti e stemperate la senape nell’aceto.

Suddividete nei piatti individuali il radicchio e la rucola ben lavati e asciugati e concludete con un filo d’olio.

Cospargete con i crostoni e la pancetta e sistemate al centro i tomini caldi.

Servite subito come antipasto caldo.

Et voilà…il risultato finale ☺

insalatina di caprino

RICETTA FACILISSIMA

OrologioTEMPO DI PREPARAZIONE: SOLO 15 MINUTI

Naturalmente come al solito vi auguro ☺ Buon Appetito ☺

by Annaemy-NSC

2 commenti:

  1. ommoddio deve essere super gustosa, ho appena pranzato, ma mi riviene fame!
    Passa da me se ti fa piacere, anche se il mio blog parla di altre cose rispetto al tuo! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Bè si è appetitosa .-)
      Passo da te :-)

      Elimina

Vi ringrazio di essere qui e risponderò con piacere ai vostri commenti ♥
Sarò felice di ricambiare la visita ♥
Annaemy

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