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mercoledì 7 novembre 2012

Tartare di tonno con insalata

Un altro piatto semplice e veloce, una appetitosa tartare di tonno con insalata mista.
Si narra che il nome tartare lo si deve ai tartari, una tribù asiatica che mangiava carni crude frollate e tritate. Poi il termine è passato ad indicare anche ricette di carne e pesce crudo tritato.
Aneddoti a parte, Sorriso

☺ vediamo la ricetta ☺……..
post it



Lavate l’insalata e le erbe aromatiche. Lavate a tegliate i pomodorini a metà.
Tritate le erbe arom@tiche. In un a ciotola mescolate lo zucchero, il sale e il pepe. Sciacquate il limone e tagliatelo a fettine.
Tritate la polpa di tonno con un coltello, amalgamatela con il composto di zucchero, sale e pepe e lavoratela con le mani, fin☺ ad ottenere la forma desiderata.

tartare tonno ins

Disponete l’insalata, le fettine di limone e i pomodorini nel piatto da portata, adagiate la tartare di tonno e cospargetela con la bottarga grattugiata @  e le erbe aromatiche.

Difficoltà: FACILE
OrologioTempo di preparazione: 20 minuti.


☺ Buon Appetito ☺
by Annaemy ☺

5 commenti:

  1. mai mangiato una tartare ma la tua mi invoglia parecchio, un abbraccio SILVIA

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  2. ma sai che anche io non ho mai voluto assaggiare un tartare??? non mi ispirava.....ma leggendo la tua ricetta....penso che per la prima volta...preparero' e mangero' la tartare!!!!! ti faro' sapere!

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  3. ciao! ho scovato x caso il tuo blog e mi sono subito iscritta! complimenti.. se ti va passa da me e dimmi cosa ne pensi :) un bacio
    http://chiarachiaretta.blogspot.it/

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Annaemy

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