Bahia

In questo periodo di grande afa, mettiamoci della frutta nel cocktail, anche se alcolico, lo renderà più gradevole e dissetante.

Ingredienti

4/10 di rum bianco

1/10 di cointreau

1/10 di sciroppo di granatina

4/10 di polpa di melone

1 fettina di melone

alcune foglie di mentuccia

Preparazione

Versate rum, cointreau, sciroppo di granatina e la polpa di melone nel blender con del ghiaccio tritato.

Frullate e versate nei tumbler alti, che guarnirete con una fettina di melone e delle foglie di menta.

Servite il cocktail con la cannuccia.

Finger Food

Bignè al gusto di cointreau

Ingredienti

20-25 bignè

100 gr di robiola

1 porro

2 dl di brodo vegetale

2 uova sode

1 cucchiaio di cointreau

sale

Preparazione

Scottate nel brodo il porro affettato a rondelle e lasciatelo raffreddare.

Passate al mixer il porro con la robiola, il cointreau e i tuorli sodi. Aggiungete il sale al composto, poi in una sàc a poche farcite i bignè.

Passateli un attimo in forno e serviteli caldi.