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lunedì 3 dicembre 2012

Chili alla messicana


Un piatto diverso per sorprendere i vostri commensali con una ricetta della cucina messicana.
Chili, che si pronuncia "cili", è il nome con cui è chiamato in Messico il peperoncino piccante.
In Messico il chili era usato come aliment☺ fin dai tempi antichi.
Ma ora, come sempre……
☺ vediamo la ricetta …☺



chili alla messsicana
  • Mettete in una ciotol@ con l'acqua i fagioli e lasciateli riposare per 24 ore.
  • Lavate i peperoni, eliminate la pelle e i semi, tagliateli a pezzi e passateli nel frullatore.
  • In un tegame con il burr☺ e l'olio disponete la carne di manzo e rosolatela.
  • In una teglia o padella ( che dovrà essere poi messa nel forno) con il burro soffriggete la cipoll@ tagliata a fette e l'aglio, unite il concentrato di pomodoro, la carne di manzo, i peperoncini tritati, la passat@ di pomodoro, il basilico, l'alloro, salate, pepate, bagnate con il brod☺ e cuocete in forno per 40 minuti.
  • Quindi aggiungete i fagioli scolati e il purè di peperoni e continuate la cottura per altri 20 minuti.

  • Servite ben cald☺!
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Orologio  Tempo di preparazione: 90 minuti
        MEDIA DIFFICOLTA’

☺ Buon Appetito ☺
by Annaemy  ♥
ScuolaAey                           Follow my blog with Bloglovin

4 commenti:

  1. Complimenti per il tuo blog, ti ho vista su comunity cerca ricette e sono venuta a curiosare ;) questo chilli sembra molto buono segno subito la ricetta!!!

    A presto
    Nicoletta
    http://vogliedisapori.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Nicoletta,
      vengo anch'io a curiosare sul tuo blog :-)

      Elimina
  2. Adoro la cucina messicana e adesso che è arrivato il grande freddo si gusta anche meglio!
    E' tanto che non cucino nulla di questo genere, proverò quindi la tua ricetta al più presto <3

    RispondiElimina
  3. Buonissimo il chili,amo i fagioli e il peperoncino,davvero gustosa!

    RispondiElimina

Vi ringrazio di essere qui e risponderò con piacere ai vostri commenti ♥
Sarò felice di ricambiare la visita ♥
Annaemy

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